マイコファジストとは 菌食主義者。キノコをはじめとした、菌類や、納豆、みそ、ヨーグルトなど菌類の発酵作用を利用した加工食品を積極的に食べることを心がけている人のこと。菜食主義者をベジタリアンと呼ぶのにならった命名。 マイ … 続きを読む 5月15日はマイコファジストの日